這家是半年前來香港玩時我就有提出來要吃,
只是當時旺角那家總店至少要等一小時,
所以我立刻放棄,開玩笑,我才不想把時間浪費在這裡呢,
沒想到,半年後,我又來香港,第一站還是這一家,
不同的是這次改吃中環店,連香港市區都還沒踏出去,
搭機場快線到中環站就立刻上樓找這家店。
跨年跨到香港來,加上機位爆滿就大概猜到至少要排很久,
雖然做好心理建設,但是踏出電梯門時,我真的有傻眼到
我們拿的號碼牌是 73 號,當時才叫到四十幾號而已,
雖然至少還要等三十組客人,但是人根本不能亂跑,
因為叫號叫不到就會跳下一組,人沒到齊也不能入座,
要是錯過叫號的話,沒有什麼等幾組就好,
而是砍掉重練,超狠的
於是我們只好乖乖的站在那裡等了一個多小時
在等待的時候,店家也會先給 menu,先點好餐,
這樣一入座後就可以很快送來餐點,
menu 一交出去就不能再加點了哦。
時光漫漫,終於輪到我們入座,
趕快全體坐好,倒好茶水等餐囉
每人茶水費 HK$3
(香港的茶樓好像沒有在管小朋友多大,茶水費跟大人一樣價錢)
第一道是不少人推薦的「香滑馬拉糕」HK$14
我只能說這款真的不是我菜,我只吃一口而已,
反而是新歡把這一份全部嗑光光耶(笑)
第二道,晶瑩鮮蝦蛟 HK$23
老實說,我很失望
大家都知道,這家據說是地表上最便宜的米其林一星美食,
但是這款招牌蝦餃,還真是砸了他們家的招牌,
可能是因為當天生意太多,餐點真的是供不應求,導致品質不穩吧
這蝦餃疑似蒸太久,還是用大火快速蒸的關係?
皮一點都不軟Q,而是軟爛,
不過,內餡蝦子好吃,咬下去就真的有香港味吶。
第三道,杞子桂花糕 HK$12
這是甜點哦,好吃不過偏甜,對我來說啦,
新歡一開始也吃得很開心,但是她不敢吃枸杞,
所以吃個幾口就不吃了,
桂花很香,冰冰涼涼的,有點像果凍,是道少見的甜品,
有嚐鮮心的可以點來試試。
第四道,蜜味叉燒腸 HK$20
這道,也讓我們失望,
you know 香港的腸粉吃起來就是跟台灣的不一樣,
但是,這腸粉跟台灣的口感很接近耶,
皮都軟軟,餡料也是一般般
醬汁部份。
雖然一樣的繁體中文,但是,我看不懂啊
第五道,人人推薦必吃的「酥皮焗叉燒包」HK$18
直接上剖面圖。
不知道是不是前面有失望的兩道菜,
我對這道反而已經沒有什麼驚喜感了,
好吃嗎?嗯,還不錯。
這次的失望,應該可以歸咎給生意太好人潮太多,
所以餐點有失水準,
以後有機會的話,我會再去一次吃看看
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